小幸日記

-本食記非業配-若口味描述有觸犯還請店家高抬貴手~~~(笑)。

先誠意雙手奉上大家最關心的價目表~~~

大稻埕之名最早可追朔至1872年 ，因為淡水港的開設通商惠工，吸引許許多多外國及本地商行進駐，大稻埕在這一百多個年頭，看盡了繁華及沒落，也因國際航運發達有不同國家之商行進駐，故大稻埕的建築風格多樣，包含閩南、洋樓、巴洛克、現代主義及哥德式等，而除了布料等商行外，走在大稻埕的街頭更時不時可聞中藥飄香，在臺灣人的心目中，台北中藥行的印象第一頁儼然就是大稻埕。

本鼎堂台式漢方麻辣鍋坐落於大稻埕中開立於2019年，迄今已三個年頭擄獲不少喜愛麻辣鍋民眾的心，谷哥評分更高達4.5顆心，顧客對他們的熱愛可見一般，本鼎堂店面以閩南式為主題風格貫徹整個店鋪，其中他們的麻辣鍋跟提供的茶水都飄散著漢方中藥的味道，吃著喝著彷彿回到了四、五十年前甚至更早的那繁華大稻埕。

本鼎堂店內寬敞且舒適，一樓約可容納二十人左右，有五個四人桌，一個八人桌(八人桌很適合同學聚會等)，二樓尚有約二十人左右的座位，但小幸去吃的時候並沒有開放二樓用餐區，所幸二樓廁所有開放，所以才得以一窺神秘面紗。

古色古香的店內裝潢，設想早年仕紳吃飯的文雅，連吃鍋都如閨女般，有別壯士的豪邁吃法，更可以體會食物的鮮美。

牆上掛著許多名人來到此一遊的記憶。

沿著旋轉樓梯即可攀上二樓，這旋轉樓梯也太好拍，默默拍了很多張照片，行動不方便或是害怕的客人本鼎堂亦有電梯可搭乘直上二樓唷。

店內四處可見大稻埕的時光光影，有如底片一般一幕幕近在眼前。

本鼎堂台式漢方麻辣鍋火鍋如其名，不論是火鍋還是飲品都有漢方中藥的味道，這次火鍋湯底是選擇本鼎堂最招牌的麻辣湯底及玉露藥膳養生湯底，肉片選擇美國牛五花及美國板腱牛，小菜加點蔬菜拼盤及炸豆皮。

本鼎堂有提供不同辣度的麻辣湯底可供選擇，因小幸沒有很會吃辣，所以點了小辣，本鼎堂的麻辣鍋的辣屬於偏麻而較不辣，麻辣熱湯入口也不會燒喉嚨，小口斟酌後可以嘗到中藥的回甘口感，回甘的口感甚至可以蓋掉一部分的辣味，所以不能吃辣的朋友也可以挑戰看看，若是不小心點太辣，本鼎堂也有提供減辣服務，可以放心大膽詢問唷。

不論點甚麼鍋甚麼肉，本鼎堂都有提供小菜可無限吃到飽，印象最深刻的是海菜，調味很恰當，酸甜酸甜的口感，一邊吃麻辣鍋一邊配著吃也很搭。

本鼎堂並沒有火鍋醬料自調區，反而一反多數火鍋店的常態，將火鍋醬料逕放在桌上，蔥花薄鹽醬油跟獨門辣醬，只有簡單才能品嘗出食材鍋底的複雜。

兩種牛肉都很好吃，但如果真的要推薦，板腱牛一定不會讓大家失望。

(其實我們還有加點伊比莉豬，但太好吃了，吃著吃著忘記拍照了，伊比莉豬最推)

這是蔬菜盤，ㄟㄟ各位都吃漢方都吃養生鍋了，怎麼可以有一餐沒有蔬菜，一併給他點起來，總結：毫無反應就是個蔬菜盤。

小任性一下，豆皮真的是麻辣鍋不可或缺的一部分。(就算小幸不怎麼吃辣)

店內有提供無限續杯的熱茶，小幸見識比較少，只喝得出來有加枸杞，應該是漢方枸杞茶吧？ 

枸杞茶的甜味對於解膩解辣都十分棒，一邊吃麻辣鍋一邊喝熱茶，感覺總很突兀，竟然不會越吃越辣！

店家活動送的酸梅湯，喝起來很有大稻埕中藥街的風味，不喜歡熱茶的朋友，可以參加店家的活動，因為酸梅湯是冰的！

店家還有提供桂花銀耳桃膠的餐後甜點(免費的)，這一碗喝下去真的把麻辣鍋的火氣給一併沖散，冰涼冰涼的好不舒爽。

本鼎堂台式漢方麻辣鍋以獨特的台式漢方取勝，故不論是鍋底還是飲料甚至甜點都有漢方中藥的基底，漢方就有如苦瓜有別名半生瓜一樣，是特定年紀的朋友才會慢慢懂得品嘗享受，以漢方養生貫徹整個食旅，所以雖然是吃麻辣鍋重口，但卻不覺得身體負擔，肉品表現符合價位，座位寬敞舒適，服務部分小幸如果有需求馬上都能獲得解決，是一家可以推薦的店，喜歡吃麻辣鍋又不想太負擔的朋友，可以考慮唷～。